Kylmäketjujen logistiikka viittaa yleensä systemaattiseen projektiin, joka pitää jäähdytettyä ja jäädytettyä ruokaa tietyllä matalan lämpötilan ympäristössä koko tuotannon, varastoinnin, kuljetuksen, jakelun ja elintarvikkeiden kulutuksen koko elintarvikkeiden laadun varmistamiseksi ja elintarvikkeiden menetyksen vähentämiseksi. Se perustettiin tieteen ja tekniikan edistymisen ja jäähdytystekniikan kehittämisen myötä. Se on matalan lämpötilan logistiikka- ja tallennusprosessi, joka perustuu jäätymistekniikkaan ja käyttämällä jäähdytystekniikkaa keinona. Kiinan maataloustuotteen kylmäketjun logistiikkateollisuuden nopean kehityksen myötä maa on muotoilla ja toteuttanut tieteellisen ja tehokkaan makropolitiikan.

Liha- ja lihatuotteet sisältävät runsaasti proteiiniravinteita, ja niiden aktiivisuus on korkea. Mikro -organismit todennäköisesti lisääntyvät ja kasvavat varastoinnin, käsittelyn, kuljetuksen ja myynnin aikana aiheuttaen niiden pilaantumisen. Tämä ei vain johda taloudellisiin menetyksiin ja ympäristön pilaantumiseen, vaan myös vaarantaa vakavasti ihmisten terveyden ja elämän. Edistyneiden ja energiaa säästävien jäähdytyslaitteiden ja tekniikan levittäminen, mukaan lukien happojen purkaus, jäähdytys, nopea jäätyminen ja muut teurastusteollisuuden prosessit, varmistaa lähteestä lihavalmisteiden turvallisuuden, syötettävyyden ja talouden.

Teollisuustuotannossa jäähdytyslaitteet voivat toteuttaa tarkasti tietyt jäähdytysprosessit tai suorittaa ilmastointia, ja niitä käytetään laajasti kemiallisissa, farmaseuttisissa, elektronisissa ja muissa kentissä. Farmaseuttisella kentällä teollisuuden erityisyyden vuoksi ympäristölämpötila, kosteus- ja puhtausvaatimukset lääketuotteiden tuotannon ja varastoinnin aikana ovat erittäin korkeat, mikä asettaa myös korkeammat vaatimukset siihen liittyviin jäähdytyslaitteisiin.

Supermarkettien merkitys ihmisten elämään on itsestään selvää. Maatalouden ja sivutuotteiden kylmäketjun logistiikan lopussa supermarketeilla on korkeat vaatimukset tuotteen laadusta jakelu- ja vähittäiskaupan linkeissä. Supermarketien jäädyttämis- ja jäähdytyslaitteilla on suuri rooli ruoan säilyttämisessä ja sillä on tärkeä rooli ihmisten kasvavien tarpeellisten tarpeiden tyydyttämisessä parempaan elämään.

Teollisia jäähdyttimiä käytetään laajasti muoveissa, elektroniikassa, elektroniikassa, kemikaaleissa, lääkkeissä, painatuksessa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja muissa teollisissa jäähdytysprosesseissa, jotka vaativat jäähdytettyä vettä, tai huviloissa, ravintoloissa, hotelleissa, toimistoissa, kouluissa, tehtaissa ja muissa ihmisaktiivisuustiloissa mukavan ilmastoinnin aikaansaamiseksi. Yhtenä ammoniakin liuoksista fluorin muuntamiseen, matalan lämpötilan jäähdyttimet ovat suositeltava ratkaisu.

Keskeinen keittiö on suhteellisen laaja käsite. Elintarviketurvallisuus- ja ravitsemustakausten tarpeen perusteella lämpötilavaatimukset ovat erittäin tiukat. Yleensä vaaditaan kylmävarasto jäähdytetyn säilytystilaan, kylmävarastointia varten jne. Catering -operaation tarkoituksen mukaan se voidaan jakaa keskus jakelukeskukseen kylmävarasto, käyttöhuoneen kylmän säilytys, kuljetushuone kylmävarasto ja roskien kylmävarasto jne.; Ja Central Kitchen Cold Storage -käyttötarkoituksen mukaan pikavää varastointia tarvitaan myös joidenkin keitettyjen elintarvikkeiden nopeaan jalostukseen. Samaan aikaan tarvitaan myös jalostushuonetta jäähdytyslaitteita alueellisen lämpötilan hallitsemiseksi elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.

Tähtien arvioidut hotellit ja ravintolat on varustettu erillisellä kylmävarastolla ruoan tai ruoan ainesosien varastoimiseksi jne. Hotelli- ja ravintolan kylmävarasto on suunniteltu enimmäkseen kaksoislämpötilaan (tai jopa monen lämpötilan varastointiin), joka täyttää eri elintarvikkeiden optimaaliset säilytyslämpötilavaatimukset: jääkaapissa käytetään pääasiassa hedelmien ja vihannesten varastointia; Jäädytettyä säilytystilaa käytetään pääasiassa merenelävien, jäädytetyn lihan jne. Säilyttämiseen .